Risotto artichauts poivrade et petits pois
Le risotto est le seul plat où l"on a cette sensation incroyable d'une bouchée aussi fondante que subtilement croquante. Le secret réside dans le…
Vous regardez : Pavé de lieu à la verveine et son risotto
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Risotto aux champignons et foie gras poêlé
Une recette sublime basée sur celle de Julie Andrieu mais revisitée à ma méthode. C'est tout aussi délicieux et un peu plus abordable…
Filets de rougets au four sur risotto au parmesan
Des filets de rougets frais accompagné d'un risotto au parmesan.
Duo de pintade et écrevisses, riz crémeux au parmesan
Vendredi : C'est juste toi et moi autour d'un duo de pintade et écrevisses, riz crémeux au parmesan.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du…
Risotto aux crevettes économique
Facile à faire et bon !
Risotto 'risi e bisi' à ma façon
Un classique vénitien revu (un peu) à ma sauce.
Risotto citronné au boudin blanc et oignons confits
Une recette originale de Risotto car le boudin est ici l'un des ingrédients et non pas cuisiné en tant que tel. Bien que la photo ne soit pas tip-top, recette…
Risotto à la milanaise rapide
Risotto alla milanese. Ne pas rincez le riz avant de le cuire car cela lui enlève son amidon qui donne a ce plat sa consistance crèmeuse.
Risotto noir de camargue
Un risotto à la couleur étonnante avec des fèves d'emame (des fèves de soja fraîches récoltées avant maturité)
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