Teurgoule aux pommes et la fève tonka
La teurgoule est un dessert typique de Normandie. Il s'agit d'une sorte de riz au lait cuit au four. Nous vous en proposons une version revisité aux pommes, parfumée…
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Risotto au champagne et au foie gras
Un plat de risotto raffiné, idéal pour les repas des Fêtes.
Riz pilaf au potimarron
Un riz pilaf idéal pour l'automne et l'hiver, facile à préparer et très savoureux grâce à la cuisson au four.
Risotto trio de riz aux langoustines
Un risotto original, à base d'un trio de riz dont le riz noir Venere. Un mariage parfait et raffiné avec les langoustines.
Riz au lait coco et Kaki Ribera del Xùquer AOP
Une recette inspirée du riz coco à la mangue que nous avons retravaillé en remplaçant la mangue par le Kaki Ribera del Xuquer AOP de saison…
La meilleure façon de faire une paëlla
C’est très probablement l’une des spécialités espagnoles les plus connues dans le monde. On pourrait croire que la paëlla est un…
La meilleure façon de faire un riz cantonais
Plat emblématique de la cuisine chinoise, le riz cantonais maison n’est pourtant pas toujours bien réalisé. Notre recette est fidèle…
Risotto "primavera" aux petits pois, Grana Padano AOP et herbes aromatiques
Le risotto est un plat typique du nord de l'Italie, qui est aussi la zone de production du riz italien depuis le XIXème siècle. Pour le préparer…
Nasi Goreng de Chef Damien
Le Nasi Goreng est un plat très populaire en Indonésie et en Malaisie. Son nom signifie "Riz frit". Il peut être agrémenté de diverses…
Riz vert à l'avocat
Une recette proposée par l’Organisation Mondiale de l’Avocat : Un plat parfumé et verdoyant aux herbes vertes, aux épinards, à…
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