Envie de soleil, de fraîcheur et de parfum des îles ? C'est le moment d'essayer la salade tahitienne, simple et savoureuse ! Le principe ? Un filet de thon blanc que l'on fait mariner à l'avance dans le jus d'un citron, puis que l'on sert, détaillé en cubes, accompagné de concombre, d'oignons verts et de tomates, et surtout d'une à la coriandre odorante et savoureuse et au lait de coco, à laquelle on peut rajouter un trait de vinaigre balsamique et une pointe de piment d'Espelette.