Salade espagnole (lendemain de fete)
En Espagne, ce plat est réalisé après une grande fête (mariage, nouvel an....). C'est l'équivalent de la soupe à l'oignon en France.
En Espagne, ce plat est réalisé après une grande fête (mariage, nouvel an....). C'est l'équivalent de la soupe à l'oignon en France.
Une belle façon de consommer des moules froides dans une vinaigrette de légumes parfumées au gingembre.
C'est un dessert très raffiné et très léger
sur un lit de salade, déposer haricots verts, morceaux de poulet marinés, et nouilles chinoises cuites et refroidies
Une recette bien agréable en cette saison.
Très agréable les jours de grosse chaleur
vous servirez cette salade avec des côtelettes d'agneau grillées, mais si comme moi vous en faites votre "lunch box"je vous la recommande avec un jambon parfumé aux herbes.
Entrée ou plat principal : rose comme le saumon, les crevettes, le pamplemousse et verte comme les courgettes
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