Le sanglier en sauce est une recette aussi délicieuse que bonne pour la santé. Issue généralement de la chasse, cette viande de gibier offre un important apport en vitamines et en minéraux. Côté goût, le sanglier en sauce plait grâce à sa faible teneur en graisse et à son goût légèrement fumé. Il est possible de cuire cette viande au barbecue comme au four. Accompagné de pommes de terre ou de légumes de saison, un civet ou un gigot de sanglier surprendront tous vos convives.