Spaghetti à la chapelure frite ou spaghetti con pan grattugiato
Spaghetti saupoudré de chapelure frite aromatisée aux herbes et à l'aïl. Cette recette remporte la 6ème place du Concours Viva Pasta.
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Spaghetti à la chapelure (Pasta ca muddica)
Recette typique de Sicile. Plusieurs variantes de cette recette existe. Voici la mienne que ma grand-mère sicilienne de la région de Enna (Calascibetta) faisait. Bon…
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