Tartare bâtonnets Saveur Coraya, pomme, chèvre et choux rouge
Une entrée à la fois simple, savoureuse et rafraîchissante.
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Rizotto au cantal et pêches rôties et sa cigarette auvergnate
Ce rizotto est travaillé avec le cantal qui apporte le crémeux et avec des pêches pour la note fruitée et colorée.
Pêche/thon
Entre deux couches de pêches coupés en petits morceaux, une couche généreuse de thon mélangé à la mayonnaise.
Nems aux pommes et boudin noir
Des feuilles de bricks farcies aux pommes et au boudin noir.
Méli mélo d'été au melon et mozzarella
Une entrée colorée et très rafraîchissante.
Saumon fantaisiste
Délicieux, aphrodisiaque, rapide à préparer, sucré-salé, atypique, ...
Eclairs croustillants au Cantal, chutney de poires
Une version salée d'un éclair avec un dessus bien croustillant garni de Cantal et chutney aux poires un délice sucré/salé.
Gâteau somptueux au chocolat gourmand
Un moelleux au chocolat, avec des courgettes : on ne sent pas leur goût mais elles apportent une texture très fondante !
Figues au Cantal et au jambon cru
Des figues au coeur de Cantal Entre-Deux dans une fine tranche de jambon cru
Tarte multicouleur
Cette recette de tarte multicouleur est très apprécier par mon fils et mes filles avec cette ontueuses garniture qui fond en bouche un vraix délice !
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