Poulet au caramel

Très bonne recette exotique de poulet au caramel

Filets de perche aux reinettes

Une idée amusante et succulente de cuisiner un poisson, proche de la préparation meunière et terriblement fraîche.

Compotée de pintade aux figues et noix

Une pintade fondante et douce, une vraie recette de saison.

Faisan aux framboises

agréable gout acidule des fruits se mariant magnifiquement au gout sauvage du gibier

Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé

Une recette sympathique pour Noël.

Magret de canard aux griottes

Des magrets de canard accompagnés de griottes pour vous faire chavirer de plaisir.

Farçement (autrement appellé Farçon)

Camembert rôti aux poires et aux amandes

Divine entrée accompagnée d'un bon pain et d'une bonne bouteille de vin...

Chapon basse température sauce à la mangue