Poulet à la cannelle
La sauce soja mêlée à la cannelle et au sucre roux donne une sauce caramélisée qui se marie à merveille avec les morceaux moelleux de poulet. Un régal !
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Tartine chèvre et figues
Petite entrée, plat rapide, économique.
Poulet à l'ananas et aux noix de cajou
Petits morceaux de poulet cuit au wok avec des dés d'ananas,poivrons et noix de cajou.
Poisson cru au lait de coco
Il s'agit d'un plat typiquement tahitien. Le poisson est "cuit" par le citron avec plein de crudités avant d'être adouci par le lait de coco. Une recette super fraîche…
Soupe de potiron au cacao amer
Soupe de potiron agrémentée d'une touche d'originalité chocolatée.
Bourguignon à la framboise
Le classique boeuf bourguignon relooké à la framboise, sucré salé et acide, le mélange est détonnant et délicieux.
Médaillon de Foie Gras aux pommes sur blinis de blé noir, roquette et menthe fraîche sur vinaigrette framboises
Recette d'Angelo Attard,Finaliste du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires
Porc aux pommes et aux prunes
Un bon p'tit plat d'automne...
Gratin de poires au bleu
Un sucré salé avec du fromage fondant
Aumônières de Jambon de Bayonne aux poires et pur brebis des Pyrénées, vinaigrette de mûres.
Une entrée très automnale, jambon de Bayonne, poires et fromage des Pyrénées sur une salade fraîche au goût de mûres.
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