Risotto serrano/artichaud
Risotto cremeux et savoureux
Terrine d'aubergine et de brandade de morue, coulis de tomate crue
Une version revisitée (mais toujours au sud) du papeton, un plat de la cité d'Avignon... Aubergine et brandade de morue se marient à merveille1
Foie de porc caramélisé à la sauce de vin rouge
Une recette pour tous ceux qui aiment le foie de porc un goût plus prononcé avec le vin rouge qui donne beaucoup de plaisir au palais...
Torsades jambon-fromage
Torsades à base de pâte feuilletée, jambon et gruyère râpé.
Bruschetta aux légumes grillés, compotée au ketchup hot et chips de basilic
Une tartine estivale pleine de saveurs
Gratin surimi, poisson, saumon
Un délicieux gratin léger, avec pleins de produits de la mer.Une recette proposée par 'La cuisine de doudou'.
Pavlova aux fraises et huile d'olive 'Tanche' au basilic
J'ai décidé d'utiliser une huile d'olive de Nyons (la Tanche) car j'avais déjà marié la fraise à cette huile au goût1
Pochouse
Cuisine bourguignonne, ce plat est une matelote à base de poissons d'eau douce. A accompagner de pommes de terre et d'un bourgogne blanc.
Bruschetta verte et Cottage cheese
Une tartine savoureuse !
