La truite, beau poisson de rivière ou de mer, est très populaire grâce à la qualité de sa chair, aux nombreux élevages et à son prix abordable. Sortez des sentiers battus et découvrez notre sélection de recettes à base de truite.
Truite en papillote au barbecue ou au four
Cette recette de truite en papillote au barbecue est facile et rapide à préparer. Tout d'abord, vous allez disposer vos truites vidées par1
Truite au four en papillote
Un plat simple, facile et rapide à faire.
Filets de truite en papillote sur lit de légumes
Une recette de poisson délicieuse, originale et équilibrée !
Truites aux amandes
Poisson gourmand de nos étangs...
Filet de truite aux amandes effilées
Le fruit de la pêche !
Filet d'omble chevalier à la crème de pleurote
Une recette proposée par Toupargel.
Truite au pamplemousse
Une façon originale d'accompagner votre poisson
Truite en papillote
Une autre manière de préparer la truite.
Truite aux amandes
Il s'agit de truites entières poêlées avec des amandes.
Pavé de truite à la crème de moutarde
Une belle recette du CIPA
Pavé de truite sauce blanche
Un poisson très fondant.
Truites à la vapeur
Une recette de truite savoureuse, légère et simple à réaliser.
Truite aux poivrons
Une recette de poisson originale et forte en goût !
Truites à la crème de noisettes
Une sauce délicieuse qui accompagne magnifiquement bien la truite.
Filet de truite aux amandes
Pour choisir votre truite allez chez un poissonnier et demandez la plus fraîche, ou alors pêchez-la vous-même.
Filet de truite aux échalottes et beurre d estragon
Préparer un poisson savoureux, peu onéreux et de notre région.Une foie la technique acquise, non sans mal, peut être déclinée à l'infini.
Pavés de truite mi-cuits et leur bouquet d'asperges
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! :Pavés de truite mi-cuits et leur bouquet d'asperges, plat proposé par Marion pour Bridelice.
Truite au micro-ondes
Facile et rapide quand on a pas trop le temps ou l'envie de cuisiner
Pavé de truites au Roquefort en Papillotes
Mélange subtil du roquefort et de la truite pour une cuisine rapide et goûteuse !
