Blanquette de veau légère mais à l'ancienne
Une recette bien parfumée. On aime ce plat mijoté à partager.
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Fricassée de veau à l'ancienne
Une bonne fricassée comme le faisait ma grand-mère. Bon appétit.
Blanquette de veau à l'ancienne économique
La véritable blanquette de veau à l'ancienne avec ses oignons grelots et ses petits champignons.
Poitrine de veau farcie à l'ancienne
Recette du XVIIIè siècle, plat complet et de fête qui rappelle à notre palais que la gastronomie des Anciens valait bien la nôtre !
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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