Gâteau au chocolat succulent avec son glaçage à décorer selon les envies du moment
Ingrédients (8 personnes)
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150g de margarine
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125g de chocolat dessert
- 5 œufs et 1 blanc d'œuf pour le glaçage
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Un sachet de levure
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200g de sucre
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20 cl de lait
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150g de farine
Préparation
- 1
Ramollir le chocolat avec le lait.
Y ajouter la margarine, les 5 jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure.
Travailler le tout et ajouter 5 blancs d'oeufs battus en neige.
Versez dans un moule beurré et faire cuire durant 30 minutes au four t°=180°C. - 2
Dans un bol à part, préparer le glaçage. Pour cela, mélanger énergiquement un blanc d'oeuf avec environ 10 cuillères à soupe de sucre glace. La préparation ne doit pas être trop fluide.
Recouvrir le gâteau refroidi de cette préparation, c'est la nappage et décorer à votre façon (smarties. pépites de chocolat, fruits confits...) et garder au frigo avant dégustation.
Conseils
Faire cuire d'abord le gâteau au chocolat, laisser refroidir et le couvrir de glaçage ou de sucre glace simplement.
