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Vous regardez : Rémoulade de cèleri revisitée aux Petits Coraya
Video 1 sur 16
15min
Facile
Bon marché
Par Dorian Nieto pour Coraya
Une délicieuse rémoulade pour une entrée gourmande.
Ingrédients (4 personnes)
-
4 c à s de yaourt nature
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2 c à s de moutarde
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2 c à c d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
- 1 douzaine de feuilles de coriandre
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1 pincée de cumin
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300g de céleri boule
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2 carottes
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½ pomme
-
1 paquet de Petits Coraya
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les Petits Coraya en tronçons de biais.
Tailler en lanières avec un économe le céleri rave et la carotte.
Couper la pomme en petits cubes.
Mélanger tous ces ingrédients. - 2
Mélanger dans un bol, le yaourt, la moutarde et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
Verser la sauce sur la rémoulade. Mélangez. - 3
Disposer sur les assiettes. Parsemer le cumin et les feuilles de coriandre.
Conseils
Vous pouvez remplacer la coriandre par du cerfeuil ou du persil.
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