Retour en enfance assuré avec notre recette de gratin de coquillettes, jambon et gruyère !

Aujourd’hui, nous vous partageons une recette familiale et réconfortante à tester impérativement. On en salive d'avance !

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Retour en enfance assuré avec notre recette de gratin de coquillettes, jambon et gruyère !

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En quelques bouchées seulement, certains plats ont le pouvoir de nous faire retomber en enfance. Le gratin de coquillettes au jambon et au gruyère en fait incontestablement partie. Les coquillettes sont généralement associées à notre enfance. Si certains apprécient de les déguster avec du ketchup, il n’y a rien de plus gourmand et de plus approprié en cette période hivernale que de les savourer en gratin.

Aujourd’hui, nous vous partageons justement cette Madeleine de Proust qui vous évoquera sans doute quelques souvenirs. Un vrai plaisir gustatif qui fera, à coup sûr, l’unanimité auprès de toute la famille. Alors, pour tester cette recette sans plus tarder, voici comment faire.

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

Sachez que cette recette s’adapte selon vos envies. Vous pouvez, par exemple, ajouter quelques légumes en fonction des saisons, tels que des tomates, des courgettes ou encore de la patate douce. De la même façon, il est possible d’incorporer quelques aromates ou épices, et même remplacer le gruyère par un autre fromage encore plus alléchant, comme celui à raclette. Bref, c’est à vous de laisser parler vos envies.

Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :

  • 500 g de coquillettes
  • 175 g de jambon blanc
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 g de gruyère
  • 10 cl de crème liquide
  • Gros sel pour la cuisson des pâtes

Les étapes de la préparation

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

  1. Commencez par faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée au gros sel.
  2. Gardez-les al dente, puis égouttez-les.
  3. Dans un bol, versez les encore très chaudes et ajoutez immédiatement la crème. Mélangez.
  4. Ajoutez les dés de gruyère ainsi que le jambon coupé en dés, puis mélangez de nouveau.
  5. Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.
  6. Enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
  7. Une fois le temps écoulé, c’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à servir.
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