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30min
Très facile
Budget moyen
Par Les petites marmites de mika
Un fruit peu connu, peu utilisé car contraignant à préparer mais si savoureux....
Ingrédients (8 personnes)
- Des épices, ici un peu de cannelle en poudre
-
Du rhum
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5 c à s de sucre (de préférence roux car peu raffiné)
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2 à 3 belles gousses de vanille (au pire de l'arôme)
- 500g de pulpe de fruits
Préparation
Préparation :
- 1
Grattez la pulpe du fruit ou émincez-le en quartiers d'une taille suffisante pour les faire passer par le goulot de votre contenant. Dans ce dernier cas, ôtez bien la peau.
- 2
Plongez vos gousses de vanille que vous aurez fendues dans le sens de la longueur, ajoutez le sucre (et éventuellement les autres épices) puis mouillez de rhum jusqu'en haut de votre bouteille. Secouez pour dissoudre le sucre et les épices et oubliez votre bouteille pendant au moins 3 mois.
Conseils
A conserver à l'abri de la lumière.
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