Rien de plus facile : voici comment faire de délicieuses pommes de terres croustillantes au parmesan !

La pomme de terre, même si on l’adore, on a parfois l'impression d’en avoir fait un peu le tour. Une fois dégustée en purée, en gratin ou en frites maison, on peut rapidement se retrouver en panne d’inspiration pour sublimer de manière un peu différente ce légume. Pas de panique, découvrez comment, avec 3 ingrédients, vous pouvez rendre la pomme de terre plus succulente que jamais. On passe en cuisine ?

• 5 pommes de terre grenaille
• 120 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de thym séché
• de l’huile d’olive
  
  

Préparation : 10 mn

Cuisson : 40 mn

1. Coupez en deux et dans le sens de la largeur les pommes de terre.
2. Disposez le parmesan dans un plat allant au four, puis mettez-y les moitiés de pommes de terre. La partie coupée doit être face au fromage. Saupoudrez le tout de thym séché, et terminez par arroser d’un filet d’huile d’olive.
3. Laissez cuire pendant 40 mn dans un four préalablement préchauffé à 180°. Une fois prêtes, dégustez immédiatement ces pommes de terre croustillantes accompagnées d’une bonne cuisse de poulet juteux, d’un pavé de saumon juste snacké ou d’une salade fraîchement ramassée. Vous pouvez aussi décider de les faire un peu refroidir, puis de les servir à vos invités à l’heure de l’apéro. Ces pommes de terres au parmesan se suffisent à elles-mêmes, mais pour encore plus de gourmandise, vous pouvez les tremper dans une sauce yaourt maison.
   
   

Même si le thym fonctionne parfaitement bien dans cette recette, vous pouvez varier les plaisirs en le remplaçant par tout un tas d’autres herbes et épices. Origan, herbes de Provence, romarin, basilic, menthe paprika, cumin, curry… Les possibilités sont infinies. Laissez parler vos envies !