Rillettes de Saumon au fromage frais
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Rillettes de Saumon au fromage frais
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Rillettes de Saumon au fromage frais
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Par Ré du blog In the Food for Love

Un grand classique de tous les apéros !

Ingrédients

  • Baies rosesBaies roses
  • CibouletteCiboulette fraîche
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre noirPoivre noir
  • 150g de fromage frais fouetté
  • Saumon fumé100g de saumon fumé ou non
  • 150g de saumon frais cuit en miettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites cuire votre saumon quelques minutes à la vapeur et émiettez-le. Laissez refroidir.

  2. 2

    Coupez grossièrement le saumon fumé. Mettez dans le bol du robot, avec le fromage frais et le saumon cuit. Salez et poivrez, ajoutez des baies roses moulues. Mixez rapidement.

  3. 3

    Ciselez un bouquet de ciboulette et ajoutez-en à la préparation. Corrigez l'assaisonnement.

  4. 4

    Servez sur des toasts de pain de seigle ou des crostinis.

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