Mélangez une mayonnaise au curry avec du thon et de la ciboulette . Tassez la dans une terrine et placez la dans le réfrigérateur .
Ingrédients (6 personnes)
- 1 c à s de pâte de curry mild (en pot de verre)
Préparation
- 1
Égoutter le thon et émiettez le dans un saladier, lavez et séchez la ciboulette.
- 2
Dans un bol, mettre le jaune d'oeuf, la moutarde , sel et poivre, fouettez en versant l'huile et ajoutez la pâte de curry, mélangez bien.
- 3
Versez cette mayonnaise dans le saladier de thon, ciselez la ciboulette par dessus, puis remuez longuement à la fourchette pour obtenir une préparation homogène.
- 4
Tassez la dans une terrine et placez la dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Conseils
Le saviez-vous ? Les apports nutritionnels moyens des Français sont deux fois trop faibles1 en termes d’Oméga 3 et 70% de la population présentent une insuffisance en vitamine D2.
Pensez donc à en ajouter à vos plats au quotidien ! Vous pouvez facilement remplacer votre beurre ou votre huile de tournesol par l'huile ISIO 4, un mélange d’huiles végétales riches en Oméga 3 essentiels et en vitamine D.
Les Oméga 3 (ALA) contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire tandis que la vitamine D participe au fonctionnement normal de votre système immunitaire3.
(1) L’essentiel des recommandations sur l’alimentation Santé Publique France. Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA 3). Maisons-Alfort : Anses, 2017. p. 535.
(2) Tel qu’objectivées par le dosage de la 25 hydroxy-vitamine D (les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Avis de l’ANSES. Rapport d’expertise collective, mars 2021).
(3) Les Oméga 3 (ALA) et les Oméga 6 (AL) contribuent notamment à maintenir une cholestérolémie normale pour 2g/j d’O3 (ALA) et 10g/j d’O6 (AL) dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain. La vitamine D participe au fonctionnement normal du système immunitaire.
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr
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Vous pouvez remplacer la pâte de curry par du curry en poudre.
Dégustez ces rillettes sur de fines tranches de pain grillé, vous pouvez donner des formes sympathiques à vos toasts en découpant les tranches de pain à l'aide d'emporte pièces en forme de c&oeligurs ou d'étoiles.
