Risotto au lait de coco avec un zeste d'acidité
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Risotto au lait de coco avec un zeste d'acidité
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Risotto au lait de coco avec un zeste d'acidité
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Un riz au lait au lait de coco façon risotto.

Ingrédients (6 personnes)

  • Facultatif : du zeste d'orange, de citron ou de citron vert
  • Pour décorer : de la noix de coco torréfiée, de la cannelle en poudre
  • Vanille en poudre¼ c à c de vanille en poudre
  • Sucre roux80g de sucre roux
  • Lait de coco1 L de lait de coco
  • Riz à risotto Arborio250g de riz Arborio

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.

  2. 2

    Faire mijoter à feu doux en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit tendre et la sauce épaisse et crémeuse, environ 30-40 minutes.

  3. 3

    Laisser tiédir.

  4. 4

    Servir dans des bols avec de la noix de coco torréfiée ou de la cannelle en poudre.

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