• Connexion
  • Inscription
Risotto au potimarron et muscade
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Risotto au potimarron et muscade
Vidéo suggérée Risotto aux fruits de mer facile Video 1 sur 16
Risotto au potimarron et muscadeRisotto au potimarron et muscade@ Titeratatouille
Icone flèche
Risotto au potimarron et muscade
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Biscottine du blog La cuisine de Biscottine
Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Un risotto de l'automne...

Ingrédients

0 personne
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Oignon1 oignon
  • Bouillon de volaille1 l de bouillon de volaille
  • Riz rond200 g de riz rond
  • Potimarron1 potimarron

Préparation

  1. 1

    Evidez le potimarron et faîtes cuire la chair à la vapeur.

  2. 2

    Faîtes ensuite revenir l'oignon haché et la chair de potimarron dans l'huile.

  3. 3

    Ajoutez le riz puis versez le bouillon petit à petit, assaisonnez et laissez mijoter environ 25mn pour obtenir un risotto bien crémeux.

  4. 4

    Au moment de servir, parsemez de muscade.

Commentaires
Idées de recettes