Risotto au poulet et à la ciboulette

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez le poulet et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que le jus soit évaporé.

Retirez-le de la poêle. Faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons pendant 3-5 minutes.
Ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il ait bien absorbé le beurre. Recouvrez d'une louche de bouillon.
Remuez jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ajoutez une autre louche et continuez ainsi jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé et que le riz soit cuit.

Ajoutez, en remuant, l'assaisonnement, le Philadelphia Ail et Fines Herbes et le poulet cuit. Servez avec la ciboulette fraîche.