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Risotto au poulet et lentilles
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Risotto au poulet et lentilles
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Risotto au poulet et lentillesRisotto au poulet et lentilles@ 750g Imagination
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Risotto au poulet et lentilles
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Par Laura

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Curcuma1 c à c de curcuma
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Sauce soja2 c à s de sauce soja
  • Lait de coco30 cl de lait de coco
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • Riz150g de riz
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Bouillon de volaille50 cl de bouillon de volaille
  • Huile2 cl d'huile
  • 150g de lentilles du Puys

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une grande cocotte, mettre l'huile. Ajouter les lentilles, mélanger, ajouter 1 cl de bouillon. Ajouter le riz et le vin blanc. Attendre 5 minutes que ce soit absorbé et ajouter 1 cl de bouillon. Laisser cuire 20 minutes.

  2. 2

    Mélanger ensemble la sauce soja, la moutarde, enduire les blancs de ce mélange et cuire au four 15 minutes à 150°C.

  3. 3

    Faire chauffer le lait de coco et le curcuma. Déposer dans le fond de l'assiette, ajouter les lentilles et recouvrir du poulet.

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