35min
Facile
Bon marché
Une recette toute simple de risotto moelleux.
Ingrédients
4 personnes
300 g de riz long 150 g de champignons de Paris petits 1 oignon 50 cl de bouillon de volaille Parmesan Persil 1 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Laver rapidement les champignons, les émincer ainsi que l'oignon. Dans le bol de cuisson, verser l'huile, l'oignon, les champignons et le riz. Mélanger et ajouter le bouillon. Assaisonner.
Mettre l'appareil en marche pour 20 minutes. Remuer la préparation tous les 5 minutes. Servir avec des copeaux de parmesan et un peu de persil ciselé.
Conseils
On peut ajouter du jambon pour varier la recette.