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42min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Feuilleté aux légumes et à la tapennade ! A servir avec une belle salade verte à l'huile d'olive...
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'herbes aromatiques
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30 g de tapenade
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200 g de chair à saucisse
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1 pâte brisée
Pour la dorure
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 oeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etaler la pâte brisée, prendre un verre à eau le retourner et découper un rond de pate.
- 2Malaxer la chair à saucisse, rajouter la tapenade et les herbes,
- 3Farcir le centre des ronds de pâte.Mouiller les bords avec de l'eau.Replier en deux pour souder.Dorer la pate
- 4Faire cuire à four chaud 200 degrès pendant environ 12 mn jusqu'à ce que la rissole soit bien dorée.
Conseils
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu frais ou du piment d'Espelette pour relever la rissole.
- Les rissoles normallement sont cuites à la friture.
- Vous pouvez ajoutez de la tomate confite pour apporter de la fraîcheur à la rissole.
- Je préfére cuire à four un peu moins chaud (175°C) pendant un peu plus longtemps 15 à 17 minutes.
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