Retour en enfance, avec ce riz au lait gourmand et onctueux comme on aime. Son avantage c'est qu'il est facile à préparer, grâce au robot Monsieur Cuisine. Fini le temps passé devant la casserole, c'est Monsieur Cuisine qui s'occupe de tout ! Recette pour Monsieur Cuisine smart et Connect.
Ingrédients
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1,2 l de lait entier
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250 g de riz rond (à risotto)
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70 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 sachets de sucre vanillé
Matériel
- Robot multifonction (cuiseur) Silvercrest Mr Cuisine
Préparation
- 1
Versez le lait dans le bol du Monsieur Cuisine. Ajoutez le sucre et le riz. Enclenchez le couvercle sans gobelet doseur.
- 2
Faites cuire à 90°C/40 minutes/vitesse 1/rotation à gauche.
- 3
Vérifiez la cuisson du riz au bout du temps de cuisson. S'il est encore craquant, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- 4
Retirez le bol du socle du Monsieur Cuisine, et laissez reposer le riz dans le bol pendant 15 minutes, pour qu'il gonfle.
- 5
Servez le riz au lait tiède. Vous pouvez le servir aussi froid, dans ce cas, transférez-le dans un récipient en verre muni de couvercle.
- 6
Fermez le récipient avec son couvercle et laissez le riz au lait refroidir complètement, avant de le mettre dans le réfrigérateur.
Conseils
Juste avant de le servir, vous pouvez agrémenter le riz au lait avec un peu de caramel ou bien avec des cerises au sirop.
