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Riz au lait aux abricots
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Riz au lait aux abricots
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S
Par Soulé Fanny

Un riz au lait fruité!

Ingrédients (2 personnes)

  • AbricotQuelques abricots
  • AbricotCoulis abricots
  • Sucre5 càs de sucre
  • Crème épaisse1 càs de crème épaisse
  • Lait1/2 l de lait
  • Riz50g de riz

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Porter le lait et le sucre à ébullition puis verser le riz.
    Remuer assez souvent pour que le riz n'accroche pas et que la peau ne se forme pas trop.
    Lorsque le lait est totalement absorbé par le riz, ajouter la crème fraîche et les abricots coupés en petits dés.

Conseils

Lorsque le riz est froid, dresser les assiettes avec des cercles à pâtisserie, décorer d'un oreillon d'abricot et de coulis.

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