Je commente cette recette
Vidéo suggérée Riz au lait et coulis de framboise
Video 1 sur 16
35min
Moyen
Bon marché
224 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Verrine de riz au lait et framboises
Ingrédients
6 personnes
-
250 g de framboises
-
2 feuilles de gélatine
-
1 gousse de vanille
-
115 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
15 cl de crème liquide
-
90 g de riz rond
-
25 cl de lait entier
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Faire chauffer le lait, avec la crême liquide et 60g de sucre, tout ça à feu moyen.
- 2Rincer le riz à l eau froide et juste avant l'ébullition l ajouter au mélange creme lait et sucre, ainsi que la gousse fendue en 2.
- 3Cuire à feu doux en remuant constamment. Mettre le riz au lait à refroidir une fois la cuisson terminée.
- 4
Faire tremper la gelatine dans de l eau froide jusqu à ramolissement.Verser les framboises dans une casserole, ainsi que 75 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau; chauffer à feu doux, puis incorporer la gelatine et mélanger jusqu à dissolution.
- 5Reserver au froid 45 minutes environ
Nutrition
224kcal12% AR*
9.4 gprotéines19% AR*
35.2 gsucres14% AR*
4.3 gmatières grasses7% AR*
Commentaires
