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Vous regardez : Riz aux épices et Potimarron
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50min
Très facile
Bon marché
Par Nuage de Lait
Recette d'accompagnement bien parfumée
Ingrédients (4 personnes)
- 1/4 cc de girofle en poudre
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150 gr de riz
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1 CS de parmesan râpé (10 gr)
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Sel
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Poivre
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1/4 cc de gingembre en poudre
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1/4 cc de muscade en poudre
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1 gousse d'ail
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1 CS d'huile d'olive
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1/4 cc de cannelle en poudre
- 400 gr de pulpe de potimarron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper le potimarron en cubes d'un centimètre. Peler et hâcher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire blondir l'ail, ajouter les cubes de potimarron et les faire revenir à feu vif 5 minutes tout en mélangeant.
* Saupoudrer d'épices, saler et poivrer puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire à l'étouffée pendant 12 minutes.
* Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition et y faire cuire le riz 10 minutes (environ en fonction de votre riz). Egoutter. Ajouter le riz dans la sauteuse et remuer pendant 2 ou 3 minutes pour que les saveurs se mélangent. Saupoudrer de parmesan
- Couper le potimarron en cubes d'un centimètre. Peler et hâcher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive. Y faire blondir l'ail, ajouter les cubes de potimarron et les faire revenir à feu vif 5 minutes tout en mélangeant.
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