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Poulet au sirop de liège
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30min
Facile
Budget moyen
Une recette à la fois orientale, asiatique, nord africaine et surtout bonne pour la santé.
Ingrédients
6 personnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Éplucher et émincer finement les oignons.Les faire revenir dans de l'huile dans une marmite.Ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux.Ajouter le sel, le poivre et le concentré de tomates.
- 2Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.Verser une bonne quantité d'eau.Ajouter les raisins secs.Laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à cuisson totale du poulet.
- 3Préchauffer le four à 200°C.Mettre le riz préalablement cuit à la vapeur dans un plat allant au four.Verser la sauce très liquide sur le riz.Laisser cuire jusqu'à obtention d'un riz très tendre et absorption totale de la sauce.
- 4Laisser les morceaux de poulet cuire dans la marmite initiale.Sortir le riz du four.Garnir avec les morceaux de poulet.Déguster.
Conseils
Cuire le riz à la vapeur pendant au moins une heure, avant de commencer.
