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15min
Très facile
Bon marché
Par Maman pour Cooking Chef
La recette classique du riz basmati qui accompagne à merveille tous les currys mais aussi les plats de poisson.
Ingrédients
4 personnes
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2 verres de riz basmati
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3 verres d'eau
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Sel ou sel fin
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mettre le riz dans une casserole.
Le rincer 3 fois sous l'eau froide pour enlever le surplus d'amidon.Couvrir avec l'eau et porter à ébullition. - 2
Quand l'eau bout, saler et mélanger,
Baisser le feu à feu très doux et couvrir. - 3
Faire cuire 10 minutes, sans soulever le couvercle.
Laisser reposer hors du feu avec le couvercle pendant quelques minutes.Ajouter un morceau de beurre et mélanger à la fourchette.
Conseils
Le ratio parfait pour faire cuire le riz basmati est de 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau.
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