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Vous regardez : Riz cantonnais à ma façon
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1h
Très facile
Budget moyen
Par Selfin
Un riz, encore du riz.... mais tellement bien agrémenté qu'on en redemande !
Ingrédients
6 personnes
-
500 g de riz
-
Champignon noir séché
-
2 oignons (gros)
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6 chipolatas
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2 poignées de fruits de mer congelés
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2 oeufs
-
Huile d'olive
-
Fines herbes
-
Piment doux
-
Sel ou sel fin
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Poivre
-
Porc cuit
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire blondir dans de l'huile d'olive 2 gros oignons coupés en morceaux
- 2
Ajouter 6 chipolatas coupées en morceaux et, si vous le souhaitez un reste de porc cuit coupé en morceaux
- 3
Bien faire revenir et rajouter ensuite deux poignées de fruits de mer congelés ou des crevettes
- 4
Mettre quelques champignons noirs chinois (facultatif)
- 5
Cuire à part du riz et une poignée de petits pois congelés ou non
- 6
Rajouter le riz et les petits pois à la préparation
- 7
Saler, poivrer, mettre quelques piments doux(facultatif) et parsemer de fines herbes et de persil
- 8
Faire 4 omelettes très fines. Les rouler, les couper en tranches et les disposer dessus pour décorer
Conseils
Servir très chaud..
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