Riz cantonnais facile

Lavez le riz plusieurs fois à grande eau.
L'eau doit être claire.

Dans une casserole, faites cuire le riz dans de l'eau salée, pendant une dizaine de minutes.
Puis égouttez-le.

Faites cuire les petits pois.

Battez les oeufs en omelette à l'aide d'une fourchette. Salez-les et ajoutez 1 c à s de lait, remuez.

Faites cuire l'omelette dans une poêle. Une fois cuite, découpez-la en lanières et réservez.

Faites chauffer la wok avec un filet d'huile et jetez-y l'ail pressée, les crevettes et pour terminer le riz et les petits pois.
Faites sauter 2 à 3 min.

Arrosez des 2 c à s de nuoc-mâm, poivrez et faites sauter à nouveau quelques minutes.

Ajoutez le jambon coupé en dés et l'omelette. Remuez-bien et laissez cuire 2 min à feu vif en remuant.

Servez chaud !