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Vidéo suggérée Riz au chocolat maison
Video 1 sur 15
1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Titegrenouye du blog La tambouille de Titegrenouye
Alors, non, ce n'est pas un dessert mais bien un plat ! Très surprenant ! Et très bon surtout !
Ingrédients
4 personnes
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1 carré de chocolat noir
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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2 c. à c. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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1 c. à c. de cannelle
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1 carotte
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1 oignon rouge
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1 orange
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100 g de riz noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez et taillez en cubes la carotte et l'oignon. Pressez l'orange. Faites chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et la carotte. Ajoutez le riz et déglacez avec le jus d'orange.
- 2
Rajoutez la cannelle et le cacao. Versez un verre d'eau et faites cuire à la manière d'un risotto. Dès que l'eau est absorbée, rajoutez un autre verre. Répétez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit. Comptez 45min de cuisson. Coupez le feu et déposez le carré de chocolat. Mélangez. Salez si vous le souhaitez.
Conseils
Je pense que pour accompagner un gibier, ça doit être top.
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