40min
Moyen
Budget moyen
Un vrai délice !
Ingrédients
6 personnes
60 g de chocolat praliné ou Pralinoise 50 g de beurre 40 g de chocolat noir pâtissier 25 g de crème fraîche 1 jaune d'oeuf
Pour l'enrobage :
30 g de chocolat praliné ou Pralinoise 20 g de chocolat au lait Amande concassée
Matériel
Casserole
Plaque de cuisson pour four
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites fondre au micro-ondes, le chocolat noir, le praliné avec la crème et le beurre.
- 2
Placez au frais pour faire durcir.
- 3
Faites torréfier au four les amandes concassées pendant 5 à 10 min pour exaucer le goût.
- 4
Puis formez des petites boules avec la préparation au chocolat.
- 5
Roulez les boules de chocolat dans les amandes concassées refroidies. Puis remettez au frais.
- 6
Faites fondre les chocolats pour l'enrobage avec 2 cà s d'eau. Laissez refroidir. Enfin, trempez les rochers dans le chocolat, déposez-les sur une plaque et saupoudrez d'amandes. Réservez au frais.