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Vidéo suggérée Congolais ou petits rochers à la noix de coco
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
De bons petits rochers à la noix de coco bien croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur enrichis en éclats de chocolat noirs pour plus de gourmandises.
Ingrédients
9 personnes
-
40 g de pépites de chocolat noir
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2 blancs d’oeufs
-
100 g de sucre
-
125 g de noix de coco rapée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fouettez les blancs rapidement à la fourchette pour qu'ils perdent un peu de leur élasticité.
- 2
Ajoutez ensuite en une fois la noix de coco râpée et le sucre, puis mélangez bien à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.
- 3
Formez des boules de la taille d'une noix avec vos mains et faites les cuire sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée à 180° pendant 15 min.
Conseils
Laissez les refroidir sur une grille pour garder le contraste craquant de l'extérieur et fondant à l'intérieur. Ils peuvent aussi de déguster légèrement tièdes avec un café!
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