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15min
Facile
Bon marché
Un mets exquis
Ingrédients (1 personne)
- 1 macroptère (Melanesian papeda = Cabuyao Macroptère = Papéda de Mélanésie)
- Sel
- Poivre
- 2 rognons de chevreau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Enlever les rognons de la graisse qui les entoure.
- 2
Enlever la fine peau.
- 3
Faire fondre la graisse et y sauter les rognons.
- 4
Dorer la pomme de terre dans la graisse aussi.
- 5
Saler, poivrer et presser le macroptère sur la viande.
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