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20min
Facile
Bon marché
Petiots rouleaux de printemps aux couleurs de l'automne
Ingrédients
4 personnes
-
1 pomme
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1 branche de céleri
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100 g de mimolette
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2 carottes
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4 feuilles de feuille de riz
Sauce
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2 c. à s. d'eau
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2 c. à c. de nuoc-mâm
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2 c. à c. de vinaigre de cidre
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Sucre
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Chauffer et laisser refroidir les ingrédients de la sauce.
- 2
Éplucher et couper les carottes ainsi que le céleri et la pomme en julienne pas trop fine. Couper la mimolette de la même façon.
- 3
Tremper les feuilles de riz dans l'eau, les poser sur un torchon.
- 4
Sur chaque feuille, répartie les légumes, fruit et mimolette mêlés. Rouler le tout à la façon d'un rouleau de printemps. Couper en deux en diagonale.
- 5
Servir frais accompagné de sauce.
Conseils
Si vous n'avez pas le temps de préparer la sauce, vous pouvez utiliser de la sauce à nems toute prête.
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