Rosace de pommes à la cannelle

Préchauffer le four à 180°c.

Peler les pommes et les couper en fins quartiers.

Beurrer un plat à four et y ranger les pommes de manière à former une rosace. Parsemer de raisins secs.

Dans un bol, mélanger le sucre, la crème et le calvados.

Arroser les pommes avec ce mélange et enfourner pour 15 min.

Pendant ce temps, faire griller les amandes à sec dans une poêle pendant quelques minutes, puis les laisser refroidir.

Parsemer d'amandes grillées et de cannelle au moment de servir, chaud ou tiède.