Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix
Vidéo suggérée : Nage d'oranges sanguines, sorbet fenouil safran Video 1 sur 15
Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noixRosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix@ Bzhquem
Icone flèche
Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix
Icone flèche
Partager
Imprimer

Recette ultra simple alliant douceur et fruité du pur brebis

Ingrédients (4 personnes)

  • Confiture de figuesConfiture de figues 120 g
  • Tétragone 50 g
  • Figues de Soliès 100 g
  • Pur Brebis 100 g
  • Sel ou sel finSel
  • Sucre glaceSucre glace 50 g
  • BeurreBeurre 150g
  • Huile noix 2 càs
  • Jaune d'œuf 2 pces
  • NoixNoix hachées 50 g
  • FarineFarine 200 g

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Confectionner le sablé au noix : sabler la farine et le beurre. Faire une fontaine et y disposer l'huile de noix, le sucre glace, le sel et le jaune d'oeuf. Faire la pâte et la laisser reposer filmée au frais. Etaler au rouleau à pâtisserie et détailler des cercles.

  2. 2

    Cuire à 180°C 12/15 minutes

  3. 3

    Napper de confiture de figues

  4. 4

    Disposer dessus une rosace de rondelles de figues, de rondelles de pure Brebis, et de belles feuilles de tétragones

  5. 5

    Arroser d'un peu d'huile de noix

Commentaires
Vous devez être connecté(e) pour déposer un commentaire.