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50min
Facile
Bon marché
Recette ludique et délicieuse, pour lutter contre le "blues" de la rentrée !
Ingrédients (4 personnes)
- 100g de lardons
- 2 c à s de ciboulette émincée
- 1 oignon rouge émincé finement
- 2 œufs
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 250g d'Appenzeller® en dés de 1 cm
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et râper les pommes de terre. Les cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, les lardons et l'oignon sans coloration.
- 2
Mélanger les pommes de terre râpées avec les oeufs, les lardons, l'oignon, les dés d'Appenzeller® et la ciboulette
- 3
Chauffer deux poêles anti-adhésives avec un filet d'huile d'olive, former deux galettes de 10 cm de diamètre et d'1 cm d'épaisseur dans chaque poêle. Cuire à feu moyen, 3 à 5 min de chaque côté. Déguster avec de la charcuterie et de la salade.
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