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Vous regardez : Rôti de Bœuf à l'ail
Video 1 sur 16
40min
Facile
Budget moyen
305 kcal
/ personnes
Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
-
1 rôti de boeuf
-
50 g de beurre
-
1 verre d'eau
-
1 petite botte de romarin (petites)
-
1 petite botte de thym
-
1 gousse d'ail
-
1 petite botte de persil (petites)
Matériel
-
Four traditionnel
-
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Epluchez l'ail et laver les herbes aromatiques puis les passer au robot quelques secondes afin d'obtenir un mélange bien parfumé.
- 2
Préchauffer le four à 250°C (th.7).
- 3
Mélanger l'appareil avec le beurre, puis à l'aide d'une marise l'étaler sur le rôti en le recouvrant totalement.
- 4
Enfourner pendant une vingtaine de minutes en surveillant et en arrosant le rôti afin de récupérer les sucs de la viande à l'aide d'un verre d'eau ajouté progressivement.
Conseils
Penser à sortir la viande du frigidaire avant de la préparer ainsi qu'à bien arroser le rôti dès le début de la cuisson.
Nutrition
305kcal16% AR*
32 gprotéines65% AR*
13.1 gsucres6% AR*
15.3 gmatières grasses22% AR*
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