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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Laura
Ingrédients
6 personnes
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1 gousse d'ail
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150 g de groseilles
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2 pincées de sel ou sel fin
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2 oignons
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2 carottes
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20 g de beurre
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250 g de gelée de groseilless
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10 cl de vin blanc
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1,2 kg de rôtis de boeuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger ensemble, la gelée de groseille, le vin, les carottes râpées dans un saladier et réserver au frais toute la nuit. Le retourner de temps en temps.
- 2
Mettre le rôti dans un plat au four avec le beurre pour 45 minutes dans un four chauffé à 180°C.
- 3
Faire chauffer la marinade dans une petite casserole, au bout de 15 minutes passer au chinois. Ajouter les groseilles et continuer à cuire 10 minutes.
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