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1h 15min
Très facile
Plat de fête
Rôti pour les fêtes
Ingrédients
8 personnes
- 1 rôti de dinde d'1,8 kg
- 300 g de foie gras de canard
- 1 échalote
- 50 cl de vin blanc moelleux
- Sel ou sel fin
- Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer votre four à 220°C.
- 2
Couper le foie gras en tranches. Couper le rôti dans la longueur et en insérer la moitié.
- 3
Emincer l'échalote et faire revenir avec le rôti bien ficelé. Assaisonner.
- 4
Ajouter le vin et le reste du foie gras.
- 5
Couvrir et mettre au four en arrosant régulièrement.
- 6
Mixer la sauce au plongeur.
- 7
Napper le rôti tranché.
Conseils
Bon appétit !
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