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Rôti de dinde au foie gras
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Rôti de dinde au foie gras
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Rôti de dinde au foie grasRôti de dinde au foie gras@ 750g Imagination
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Par Eva

Rôti pour les fêtes

Ingrédients

8 personnes
  • Rôti de dinde1 rôti de dinde d'1,8 kg
  • Foie gras de canard300 g de foie gras de canard
  • Échalote1 échalote
  • Vin blanc moelleux50 cl de vin blanc moelleux
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 220°C.

  2. 2

    Couper le foie gras en tranches. Couper le rôti dans la longueur et en insérer la moitié.

  3. 3

    Emincer l'échalote et faire revenir avec le rôti bien ficelé. Assaisonner.

  4. 4

    Ajouter le vin et le reste du foie gras.

  5. 5

    Couvrir et mettre au four en arrosant régulièrement.

  6. 6

    Mixer la sauce au plongeur.

  7. 7

    Napper le rôti tranché.

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