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Rôti de porc au cognac
Video 1 sur 16
2h 15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Rôti de porc arromatisé au cognac accompagné de champignons, de pommes de terre, de carottes et de paprika.
Ingrédients
4 personnes
Concentré de tomates
Paprika
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
1 boite de lardons fumés
2 verres de cognac
6 pommes de terre
6 carottes
Champignon de Paris frais
1 boite d'olives vertes dénoyautées
Rôti de porcRôti de Porc 100% Filet Fleury Michon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir de l'huile d'olive dans un faitout.
Ajouter le rôti de porc et le faire doré sur toutes ses faces .
Eplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en carrés. - 2
Ajouter le cognac, le concentré de tomate, le paprika, les olives, les lardons et les champignons.
Bien remuer puis ajouter les pommes de terre et les carottes remuer.
Mettre de l'eau de façon à ce que le rôti soit complétement recouvert puis mettre un couvercle et laisser cuire 2 h à feu normal. - 3
Ajouter le sel et le poivre selon la convenance personnel. C'est prêt !
Conseils
Mettre beaucoup de paprika et 1 demi tube de concentré tomate.
