Rôti de porc aux abricots et dattes

Faire revenir le roti dans l'huile, ajouter les oignons faites-les dorer mouiller de 50cl d'eau dans lequel vous aurez fais fondre le cube.

Ajoutez le bouquet garni, sel, poivre fermez votre cocotte et laissez cuire 30 mn.

Mettre le roti dans un plat allant au four et le jus de cuisson.

Ajoutez les abricots sec et les dattes laissez cuire 20mn et servez