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Rôti de porc en papillote facile
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Rôti de porc en papillote facile
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Par Communauté 750g

Une recette de rôti de porc qui demande très peu de préparation, diététique puisque la cuisson en papillote est sans ajout de matière grasse !

Ingrédients

4 personnes
  • Rôti de porc1 kg de rôti de porc
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prendre le rôti et le disposer sur une grande feuille de papier aluminium.

  2. 2

    Le saupoudrer généreusement de sel, poivre, ail et herbes de Provence.

  3. 3

    Replier le papier d'aluminium sur le rôti en le serrant légèrement puis l'envelopper d'une seconde feuille d'aluminium.

  4. 4

    Mettre la papillote dans un plat et le faire cuire dans un four préchauffé à 210°C, pendant 1h environ.

Conseils

Choisir un rôti dans l'échine pour une viande moins sèche.

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