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Rôti de porc en papillote facile
Video 1 sur 16
1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette de rôti de porc qui demande très peu de préparation, diététique puisque la cuisson en papillote est sans ajout de matière grasse !
Ingrédients
4 personnes
Matériel
Four traditionnel
Papier aluminium
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Prendre le rôti et le disposer sur une grande feuille de papier aluminium.
- 2
Le saupoudrer généreusement de sel, poivre, ail et herbes de Provence.
- 3
Replier le papier d'aluminium sur le rôti en le serrant légèrement puis l'envelopper d'une seconde feuille d'aluminium.
- 4
Mettre la papillote dans un plat et le faire cuire dans un four préchauffé à 210°C, pendant 1h environ.
Conseils
Choisir un rôti dans l'échine pour une viande moins sèche.
