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Rôti de veau aux chanterelles
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Rôti de veau aux chanterelles
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Rôti de veau aux chanterellesRôti de veau aux chanterelles@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Un plat idéal pour un déjeuner dominical.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre50 g de beurre
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Romarin1 branche de romarin
  • Ail3 gousses d'ail
  • Crème fraîche liquide25 cl de crème fraîche liquide
  • Chanterelle800 g de chanterelles
  • Rôti de veau1,2 kg de rôtis de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez votre ail en 2 et faire des incisions dans le rôti, y mettre l'ail. Nettoyez les chanterelles, les faire revenir dans une poêle huilée. Ajoutez la crème et le romarin. Chauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Déposez votre rôti dans un plat au four, rajoutez des petits morceaux de beurre puis le mélange aux champignons, enfournez au moins 50 min. Retournez le plusieurs fois pendant la cuisson.

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