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Vidéo suggérée Galettes de courgettes à la fécule de pommes de terre
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Facile
Bon marché
Par Khadidj du blog Khadi Douceur
Bon et simple.
Ingrédients
0 personne
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1 pot de confiture de mûre
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1 pincée de sel ou sel fin
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Sucre glace
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20 g de beurre
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120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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3 oeufs
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50 g de fécule de pomme de terre
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30 g de farine
Préparation
- 1Préchauffer le four à 150°C (th 5).Séparer les blancs des jaunes.
- 2
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine et la fécule de pommes de terre. - 3
Monter les blancs en neige fermes avec une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs à la pâte. - 4
Beurrer la plaque à pâtisseries ou bien la garnir d'un papier sulfurisé.
Déposer la pâte en couche régulière à l'aide d'une poche à douille. - 5Enfourner 15 min.Retourner la pâte sur une serviette de cuisine mouillée.
- 6La rouler comme un gros boudin.Dérouler aussitôt.
- 7
Étaler une fine couche de gelée de mûres.
Rouler de nouveau le gâteau. - 8Laisser refroidir.Ater ensuite la serviette.
- 9Saupoudrer de sucre glace.Servir.
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