Il s'agit de petits roulés salés, tartinés à la purée de poivrons rouges et parfumés à l'origan.
Une recette rapide et facile à faire.
Ingrédients (4 personnes)
Pour la pâte
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10 cl de lait
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3 c à s de beurre
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7g de sel
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2 sachets de levure chimique
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500g de farine
Pour la farce
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1 petite boite de champignons émincés
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100g de gruyère (ou autre fromage)
- 100g de mortadelle coupée en petits morceaux
- 1 oignon haché et sué
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1 c à s d'origan séché
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2 c à s de ketchup (pour moi 4 grandes c à s de purée de poivrons rouges)
Garniture
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2 c à s de basilic séché
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3 c à s de fromage râpé
Préparation
- 1
Dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.
Ajouter progressivement le lait, tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable (rajouter du lait si nécessaire).
Recouvrir et laisser reposer pendant 5 à 10 min.
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la tartiner de purée de poivrons rouges et saupoudrer le tout d'origan séché. - 2
Ajouter l'oignon, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.
Enrouler la pâte sur la garniture.
A l'aide d'un film alimentaire, envelopper le bâtonnet obtenu..
Mettre au congélateur.
Une fois congelé, découper le bâtonnet en rondelles de 2 cm. - 3
Enfourner à 180°C.
Conseils
Ces roulés peuvent être présentés en entrée ou en
amuse-gueule.
